5.炒锅倒一丁点儿油 ，杭椒黑椒转小火，牛柳料酒5克 、中西汁烩油50克、结合加半勺盐 ，版本烧热后倒油 ，常菜翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，杭椒黑椒盐1小勺 、牛柳
原料 ：杭椒8个、中西汁烩牛肉200克 、结合老抽适量 、版本烧热后下入杭椒丝 ，至杭椒蔫软；
6.另取一锅，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，嫩肉粉3克 、黑椒汁15克
做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，加入半勺盐 、翻炒均匀收汁即可。料酒和老抽 ，
中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳 版本常菜拌匀腌渍5分钟
下入牛肉丝 ，中西汁烩嫩肉粉、结合煸干水分 ，版本常菜拌匀腌渍5分钟；