“一周备餐”会产生亚硝酸盐吗？合理储存有讲究 一周备餐风险源头集中在蔬菜

　　蔬菜比肉更要当心

　　不少公众误以为肉类是备餐中亚硝酸盐的主要来源。专家指出，盐合

　　朝“问”健康丨“一周备餐”会产生亚硝酸盐吗？理储合理储存有讲究

　　现在不少上班族流行 “一周备餐”，周末一次做好一周的讲究饭菜，但网上一直有说法，一周备餐吃了会中毒甚至致癌”，生亚“备餐菜里亚硝酸盐多 ，硝酸工作日热一热就吃。盐合